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员工食堂管理的特点主要包括以下几个方面：
1. 菜品种类多样化：员工食堂需要提供多种不同的菜品，以满足员工的不同口味和需求。
2. 食品安全卫生：员工食堂需要保证食品的安全卫生，避免食品等事件的发生。
3. 成本控制：员工食堂需要合理控制成本，避免浪费和过度支出。
4. 便捷：员工食堂需要提供便捷的就餐服务，让员工能够快速用餐。
5. 员工反馈：员工食堂需要关注员工的反馈，不断改进服务和菜品质量，提高员工满意度。
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