工厂食堂承包是指将工厂食堂的管理和运营交由的食堂承包公司进行管理和运营，以提高食堂的服务质量和管理水平。工厂食堂承包的流程如下：

选择合适的食堂承包公司：应当选择具有资质、信誉良好、经验丰富的食堂承包公司。

签订食堂承包合同：应当与食堂承包公司签订明确双方权利和义务的食堂承包合同。

设备和设施准备：应当根据食堂承包公司的要求，准备必要的设备和设施，如厨房设备、餐具、桌椅等。

人员招聘和培训：应当根据食堂承包公司的要求，招聘和培训必要的人员，如厨师、服务员等。

食材采购和加工：应当根据食堂承包公司的要求，采购和加工必要的食材，确保食材的质量和安全。

菜单设计和营养搭配：应当根据食堂承包公司的要求，设计和营养搭配合理的菜单，满足员工的饮食需求。

食堂管理和运营：应当根据食堂承包公司的要求，进行食堂的管理和运营，包括食品安全、卫生、服务质量等方面。

总的来说，工厂食堂承包的流程包括选择合适的食堂承包公司、签订食堂承包合同、设备和设施准备、人员招聘和培训、食材采购和加工、菜单设计和营养搭配、食堂管理和运营等方面。在进行工厂食堂承包时，应当选择合适的食堂承包公司，确保食堂的服务质量和管理水平得到提高。