速食配送是指将速食产品从制造商或供应商送到消费者手中的过程。其相关知识包括：
配送渠道。速食配送可以通过多种渠道进行，如快递、物流和自提等。
配送时间。速食配送的时间应根据消费者的需求和产品的特性进行安排，如常温配送、冷藏配送和冷冻配送等。
包装和保鲜。速食配送的产品应进行合理的包装和保鲜处理，以确保产品的质量和安全性。
配送安全。速食配送的安全应得到保障，包括对配送人员的安全和消费者的安全等。

在盒饭配送过程中，有一些注意事项需要注意。首先需要选择合适的物流公司来运输你的产品，这通常包括检查他们的经验、服务质量以及评价他们过去的工作记录等。
其次是要合理规划订单量以便更好地利用资源。同时注意不能过度依赖某一个供应商或者采用“一女嫁三夫”的做法，应分散风险并为不同的情况做好准备。另外还需要考虑包装问题以保护商品不受损坏并确保商品的及时到达。要关注售后服务以确保客户满意度和忠诚度。

企业餐配送的选择需要根据实际需求和市场行情进行评估和计算。以下是一些选择企业餐配送的方法：
网络搜索：可以通过搜索引擎、行业网站等方式搜索相关企业，了解企业的产品和服务、价格和质量等信息。
询问朋友和同事：可以向朋友和同事询问他们是否了解相关企业，了解他们的经验和评价。
参加展会和会议：可以参加相关行业的展会和会议，了解企业的产品和服务、价格和质量等信息。
实地考察：可以实地考察企业的生产设备、生产环境、产品质量等方面，了解企业的实力和信誉。