选择员工餐厅承包商需要考虑以下几个方面：
食品质量：承包商提供的食品质量必须符合卫生标准和安全要求，同时要满足员工的不同口味和饮食需求。
服务质量：承包商需要提供的服务，包括良好的用餐环境、整洁的餐具和设施、热情周到的服务态度等。
价格：承包商提供的价格应该合理，符合企业的预算和员工的需求。
承包商信誉：选择有良好信誉的承包商，可以保证食品质量、服务质量和价格等方面的诚信和可靠性。
经验和技术：选择有丰富经验和技术的承包商，可以保证餐厅的运营稳定和，同时能够更好地满足员工的需求。
总之，选择员工餐厅承包商需要综合考虑食品质量、服务质量、价格、承包商信誉和经验和技术等方面，以确保餐厅的运营稳定、，同时满足员工的需求和企业的预算。

餐厅承包具有以下优势：
成本优势：餐厅承包可以减少酒店或餐饮公司的运营成本，包括食材采购、人工成本、设备维护等。
食品安全：餐厅承包可以更好地控制食品安全问题，从食材采购到加工制作，都可以进行全程监管和把控。
管理：餐厅承包商通常具有更丰富的管理经验和更的运营团队，能够提高餐厅的运营效率和品质。
品牌影响力：餐厅承包商通常具有更强的的影响力和度，可以吸引更多的顾客和客户。
承担：餐厅承包商可以承担更多的经营风险，包括市场风险、价格风险等。
总之，餐厅承包可以带来多种优势，包括成本优势、食品安全、管理、品牌影响力和风险承担等。这些优势可以有效地提高餐厅的运营效率和品质，同时也可以为餐厅带来更好的发展机会和竞争力。

工厂食堂承包报价需要考虑以下因素：
人工成本：包括厨师、服务员等人工费用。
食材成本：包括蔬菜、肉类、水果、粮油等食材的采购成本。
设备成本：包括厨房设备、餐具、餐桌等设备的采购和维修成本。
水电费用：包括厨房用水、用电、用气等费用。
租金费用：包括工厂食堂的租金和装修费用。
其他费用：包括卫生清洁、保险费等其他杂项费用。
在报价时，需要详细列出各项费用，并根据工厂实际情况和市场价格进行合理的报价。同时，需要考虑到风险和利润等因素，以确保报价的合理性和可持续性。