半托饭堂承包方式：

半包式企业方：提供现有场地(包括车间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料，或视厂方实际情况另行安排。

饮食公司：负责提供人工，清洗费，损耗，修理，保险，福利，劳动保护用品等费用。

根据贵公司的口味要求，配备厨师，为客户提供的餐饮服务。

餐费可以先垫付，用餐者凭餐卡就餐，实行先消费、后付款的灵活方式，每月按实发餐卡数量和面额结帐。

货架、地架要保持清洁干净，物品码放要整齐；切菜机、杀菜机、切肉机、搅馅机等设备应由专人负责随时清洁，保证其表面光亮干净、无油渍、污物，在使用过程中随时观察其工作状态是否正常，如发现不正常情况及时上报有关部门进行修理。洗涤池、解冻池应按规定使用，不能混用，随时保持其里外洁净、无残渣、无油垢，光亮整洁；菜筐、肉箱子应及时清洗消毒，保证其无污垢、残渣及泥垢，肉菜容器应分开使用，定期由专人进行消毒，并做相应记录；

食堂承包可以增加食品安全和卫生保护。由于餐饮企业的从业人员具有较高的餐饮技能和健康安全管理水平，能够更好地把控食品安全卫生，为学生、员工等食客提供在食品安全方面更有保障的食品。

承包食堂公司负责提供劳务费、清洁费、损耗费、维修费、保险费、福利费、劳保用品等费用。这就是为什么越来越多的食堂承包和蔬菜配送服务出现的原因。但是，为了保证员工或学生的食品安全和身体健康，大多数客户在选择签约服务时都非常谨慎，只有这样的服务公司才能受到客户的好评。