快餐配送前景如何

这个移动互联的时代，电子商务发展，O2O行业渐渐走进人们的视野，这种“线上支付，线下消费”的模式深受消费者的青睐，消费者可以通过天津快餐配送做到足不出户享受美食。

俗话说民以食为天，餐饮业是百业。随着我国社会不断进步，餐饮服务消费也将不断增强，餐饮消费成为拉动我国消费需求增长的重要力量。

其中快餐业作为餐饮业的一个重要组成部分，继肯德基、麦当劳等一些快餐品牌进入中国之后，拉开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年来，中国快餐业的发展非常快速，市场份额也不断扩大，快餐业发展的社会环境与自身条件不断更加成熟，为我国的经济增长做出了重要贡献。

学校食堂承包淡季原因及策略

学校食堂承包企业在经营过程中总会遇到销售淡季，对不同企业来讲，淡季的时间分配自然也不相同。

定位不同，可能把节假日和非节假日作为淡旺季的区别点；销售产品不同，可能按季节分淡旺季；即使是同一品牌的连锁店月可能由于区域特点不同，淡旺季的周期也不禁相同。根据这样的情况来看，作为食堂承包企业的负责人首先要分析自己的定位和客人构成，而且要找到客人消费的真正动机，然后再确定运用什么手段来达到吸引客人的目的。一般来讲，吸引客人可以简单地分为三种情况：1、尽量留驻老客户，增加老客户的造访频次；2、尽量吸引新客户，扩大销售机会；3、通过各种方法促进现场销售效果，增加产品的购买机会。在这些策略的选择中要尽量避免一个误区，那就是无论什么情况都采用价格杠杆来莽撞地进行促销，如果使用不当，反而会造成客失甚至直接导致营业水平下降。

谈食堂卫生管理需要注意的几个方面

在当今社会，很多企业的食堂都承包出去，由承包的公司负责经营管理。但是，企业对学校食堂承包公司要求非常高，尤其是在卫生方面就更是要求严格。那么在管理食堂卫生的时候到底需要关注哪些注意事项呢？下面就和大家一起来分享一下。

食堂卫生管理之食品卫生，菜一般都是定量采购，当天购进当天即食用，发现变质立即丢掉；食用时，蔬菜要清除掉老、黄叶，大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。肉类和鱼类等食物要保持新鲜；菜要保证炒熟炒好，油炸食品不能炸焦；生食和熟食不能放在一起，要分开放置，熟食要有专门的厨具安放；剩食品必须要进入雪藏柜或保鲜柜冷藏；没有卖完的的食品不得再售卖，要及时的清理；不同的食物要分类放置，不得混合；包装食品必须标识清楚。食堂卫生管理之餐厅卫生，保持地面整洁，无积水；及时清理桌椅，保证其干净无尘；定期清洁室内墙壁和门窗；每周至少两次大扫除，尽量要用清洁剂清打扫房间，尽量做到餐厅内无蝇虫；餐具要及时回收，剩余饭菜要及时清理，保证餐厅内无异味。