食堂承包服务需要具备哪些优势
食堂承包服务需要具备哪些优势:食堂承包服务必须具备科学营养优势,厨师烹饪、营养打理,确保食品的美味、可口、营养丰富。的营养师根据客户的需求和科学营养配比定期开发新菜式,定期更新总菜谱,不仅确保食品美味、可口、更加注重营养,改变人们传统饮食观念。
食堂承包服务必须具备规范管理,运用整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全,建立了一整套卫生管理体系,从原料采购、加工、烹饪、销售到原料贮存,都有科学、完善的操作制度和检查制度,注重加工过程的质量控制,确保出品的符合卫生要求。运作程序的规范化及生产工序的标准化,我们的生产能力及能力随客户日益增长的需求而不断提升。
天津快餐配送公司教您如何健康安全的饮食?
天津快餐配送公司提醒腌菜和酱菜含盐较多,维生素损失较大,应少吃。吃马铃薯、芋头、莲藕、山药等含淀粉较多的蔬菜时,要适当减少主食,以避免能量摄入过多。健康生活,健康饮食,快乐每天。
一、深色蔬菜是维生素A的主要的来源
因深色蔬菜的营养价值一般优于浅色的蔬菜。深色蔬菜富含胡萝卜素特别是-胡萝卜素,是中国居民维生素A主要来源,此外,深色蔬菜还含有其它多种色素的物质如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等以及芳香的物质,它们赋予蔬菜特殊色彩、风味和香气,促进食欲,并呈现一些特殊的生理的活性。
食堂托管的就餐管理
半固定就餐
所谓的半固定就餐模式就是:厂方每个月将固定了的餐费,统一充值到IC卡上;员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零。
自由就餐
所谓的自由就餐模式就是:消费者在饭堂用餐前,可自由选择不同窗口以及不同价位的食品消费;食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;饭堂需制定餐费标准,以保证员工自由选择自由消费的权益。