天津快餐配送行业目前面临着哪两大问题？

主流快餐配送平台目前盈利模式受到多方面因素影响，平台仍未实现自主盈利。2016年以来，快餐配送市场用户规模增速放缓，现在需要挖掘自身一切可能具有盈利潜力的资源，提出切实可靠的盈利模式。用户消费习惯改变，将更加促进平台改善服务质量。用户规模巨大，平台将推出多品类配送服务，不断挖掘用户流量。IT技术的提升，将推动快餐配送送餐系统不断完善，优化配送路径，降低 配送成本，提升用户体验。

食堂托管有几种就餐模式？

食堂托管有的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂托管管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂托管公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。

固定就餐：固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。 合作程序：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。

如何控制食堂托管的成本进行详细的讲解

食堂托管成本可以分为“直接食堂托管成本”和“间接食堂托管成本”，相应地，对食堂托管成本的控制方法的分析自然而然也就要分两部分着手进行。

首先，直接食堂托管成本控制，紧随着我们上一章中说了，工厂食堂托管天津食堂托管介绍说：食堂托管过程中所要经过的工序，每个工序都很重要，所以横额工序都要着手去控制，要保证有重点，统筹兼顾。下面就分成4点对如何控制食堂托管的成本进行详细的讲解。

点，采购部门要对市场菜价有清晰地把握。尽可能地能够符合供餐对象的胃口并能够严格控制成本，做到化。这点很重要，这是一个对平衡能力的考验。

天津食堂托管

第二点，要熟悉各种菜的制作方法和程序并且懂得季节性把握。