天津快餐配送教您炒菜时要注意的事项

做饭，不在仅仅是女人的工作，开始有许多的男人们研究做菜，励志称雄厨房。煮饭呢，并非是件容易的事，需要对调料多方面的了解，下面天津快餐配送在此为大家介绍炒菜时需要注意哪些事项。

炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。

炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。

炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，并且炒出的蛋量多，松软可口。

豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可铲除泔水味。

天津食堂承包是什么？承包模式有哪些？

天津食堂承包是指企业、医院、校园、酒店等企事业单位或集体安排根据需求将食堂承揽给的餐饮公司来办理，然后挑选餐饮公司所供给的各类菜式就餐。下面天津食堂承包为您分享其模式。

天津食堂承包：承揽商是否具有规模化运营。杰出的协作有必要建立在承揽商健康的获利形式之上，巨大的收购量是价格竞争力的根底，规模化营运可进一步操控和减缩运营本钱，为客户供给更好的服务。

学校选择食堂承包制度，需要考核承包商哪些方面

我们在选择承包商的时候，要查看它是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂业务是分散管理的，当老板不能只关心一个工厂，那么维护每个食堂的生产、卫生、服务质量稳定是什么？应要求承包商解释和提供管理模式，并现场检查管理模式的实施效果。后，要检查承包商的投资规模，仔细评估承包商的经济实力，并参观合同工厂，看看宣传材料是否一致。因为有一些空壳公司只有简单的办公室，借来工厂参观和购买合同并不少见。