食用玉米好处多

比较近，德养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是比较高的。

可预防心脏病和

在这项持续1年的研究中，们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维 生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。

同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、 维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、等疾病有很大的好处。

研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量则高8－10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。

含有7种“剂”

负责这项研究的德养学家拉赫曼指出，在当今被证实的比较有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、、 维生素、镁、 硒、维生素E和脂肪酸。

经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止变的功能，还能减轻和脑功能。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制对人体的副作用，刺激大脑细胞，增的脑力和记 忆力。

经常吃香蕉有什么好处？

1.促消化

香蕉中的果肉可以吸收水分，调节肠道生态环境，改善肠道细群，抑制有害型细菌，增强有益的嗜酸细菌，促进结肠功能正常化，有利于人体消化。

长期的人适宜吃香蕉，因为香蕉中含有丰富的食物纤维、维生素等，具有整肠、强化肌肉、软便的效果。

3.

香蕉中含钠量较低，含有较多的能的钾离子，有钠离子升压和损坏血管的作用，所以常吃香蕉可以，保护血管。

4.

香蕉中含有丰富的镁元素，而镁元素有预症的作用。实验证明，缺少镁的人群，消灭癌细胞的能力会大大减弱从而容易患。

5.调节情绪

香蕉中含有泛酸成分，以一种让人心情愉悦的“开心”，可以有效减轻心理压力，接触忧郁，令人开心快乐。

6.减肥

香蕉营养丰富，但是热量低，含糖量高达20%以上，果糖和葡萄糖的比例为1：1，吃了以后可以迅速被人体吸收，补充体力，增加饱腹感、抑制饥饿感。

7.美容

香蕉中富含维生素A，具有维护皮肤毛发健康的作用，对手足破皮肤皲裂也十分有效，而且能让皮肤光润细滑，因为香蕉能降低胆固醇，可以改善肌肤毛病。香蕉中的胡萝卜素还能改善眼睛疼痛、干涩，缓解眼部疲劳，避免眼睛早衰。

天津配餐公司介绍主食类的配餐方式

膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。蛋白质是人体需要的营养物质之一，人体的一切、细胞都是由蛋白质所构成，人体蛋白质平均每80天就要更新一半。因此，摄入蛋白质不仅是儿童、青少年身体成长的需要，也是成年人的需要。国人的主食为谷物，是热能的主要来源，应占食物热能的60%左右。由于各种谷物中所含营养成分不尽相同，而且经过稻加工的食品虽然口味较好，但营养素损失很多，因而对于粮食的摄入原则应该是粗细搭配，并尽可能吃新鲜粮食。每天进食量的多少，可根据活动量而有所不同。一般以400克一600克为宜。其余热能由鱼、肉、蛋、奶等副食品提供。但总热能不能超过标准，否则将引起体重超重。