天津盛源餐饮管理有限公司

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  • 主营产品:学校食堂管理和配餐服务
  • 公司地址:天津市西青区精武镇馨谷路3号1号楼-1
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生吃花生的好处以及注意事项

(1)花生富含维生素E、维生素B、多不饱和脂肪酸以及化物质,这些营养元素被加热过度则容易失去活性或变成有害物质,尤其是炸着吃或烤着吃的时候。生吃花生则能完整的保留这些营养成分。但生花生不容易消化,一次不可多吃。

(2)许多人都听说吃生花生,一些患者尤其是、胃酸过多的患者,吃了花生以后,感觉胃里舒服许多。其实是因为生花生在胃里与胃酸发生反应,中和了胃部的酸性环境,使得症状有所改善,但生花生并不具有特殊的功效。

(3)食用生花生要注意细细咀嚼,因为生花生不容易消化,且比较易菌,细嚼不仅有利于消化,唾液里所含的酶也能破坏部分(1级致癌物)。











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