食物健康一直是中国人们日常生活中研究关注的一个重要问题，现在我们很多的公司、企业、医院等都选择将饭堂承包出去，来解决这些员工的伙食问题。

 那么快餐配送公司是如何防止食物风险的呢？

 1、购买安全处理食品或原材料：

 2、把食物煮透，因为只有把食物煮透了，才能消除各种食物中的病原体；

 3、及时进食熟食，因为当熟食的温度降至室温时，微生物就会开始繁殖，所以进食热食可以缩短微生物的繁殖时间;

 4、快餐配送将熟食储存在10摄氏度以下，可有效减缓微生物的繁殖速度；

 5、食用熟食时要再次进行加热，并且我们不能通过食用变质食物;

 6、要避免生熟食物交叉污染，如生熟食物混合或盛满生的食物后盛放在容器内的熟食。

 7、在处理食物或饭菜前反复洗手：

 8、为使厨房始终保持清洁，餐具应定期清洗消毒；

 9、将食物贮存在密封容器内，避免接触苍蝇或蟑螂

 10、快餐配送食用蔬菜要做到“一洗两泡、三烫四炒”。

食堂承包市场前景是怎么样的？

未来中国城镇化进程加快，大批新兴企业的出现，人们生活节奏的加快为食堂承包业发展提供巨大市场。

在市场方面，中国的城市化步伐加快，大量的农村人口逐步城市化，原有城市人口的消费能力逐步增强。由于人口众多和中国经济的持续高速发展，在民以食为天的文化背景下，中国已经成为规模庞大的餐饮市场。

西式快餐的特点

1、高糖分快餐的饮品全都是高糖类制品，有些冷饮热饮，也是含有大量糖分甜品，加上汽水、雪糕类甜品，更令高。

2、大量调味料味浓是快餐的特征，诱人食欲，让人食得快，食得多，也是快餐的特色。

3、高油脂多油炸。

4、高盐分口味重。

5、低纤维食物快餐制作过程中尽量选用低纤维食物，令进食速度较快，人们进食过程不用太多的咀嚼动作可吞下。

6、含较多的人工添加剂。