越来越多工厂企业需要将饭菜直接分发到各个部门及车间，我们可提供快速的配送工作餐上门；希望通过我们的产品和服务，带给工厂企业等单位带来切实的卫生安全、经济实惠与全员满意。

供餐方式

1、现场制作，车间分餐：

     我公司工作人员到客户食堂进行食品加工，完成后分装到专门的食品槽、桶中（或环保饭盒），装入保温箱中，用送餐车配送到员工工作车间、宿舍等客户要求地点，并按要求分餐方式进行分餐。

   该供餐方式使集体用餐既避病毒的传播，又使工厂企业保证生产运作的方式，是食堂承包模式之下的随机应变的特殊供餐方式；

2、台膳基地制作，餐厅或车间分餐：

在我司厨房基地加工成成品，分装到专门的食品槽、桶中（或环保饭盒），并装入保温箱中，用送餐车配送到员工工作车间、宿舍等客户要求地点，按要求分餐方式进行分餐。

近年来，配餐公司已经成为市场的发展趋势。配餐公司的管理之道是不容小觑的。从技术的角度来说，决定着配餐公司的运营以及发展，更决定着品牌在市场上的地位。对于如何快速管理好配餐公司来说，关键的就是要能够实现统一，系统化的管理，这是确保在市场发展以及推广中更为顺利的关键。当然，必须要根据区域的不同来计划统一管理，毕竟差异化是会影响到统一管理的效果。

天津企业工厂健康配餐流程

一、菜单的制定：工厂饭堂中几乎所有的菜式出品的流程都是从制定菜单开始的，根据不同的供餐人群，不同人群所需求的营养物质的侧重点不一样，所以专门的营养师在开设菜单的时候就显得非常重要。

   二、采购原材料。

   三、动物主料：1、检验；2、合格后再入库存放（冷藏存放时间字长不得超过3天）；3、解冻；4、配送至饭堂，清洗；5、切割；6、腌制（有的动物主料需要腌制才有这一个环节）；7、保鲜存放，或进行半热加工后暂存。

   四、植物辅料：1、检验；2、合格后入库存放（温度大约控制在4℃左右，存放时间不得超过3小时）；3、配送至饭堂后挑选、清洗进行两次废弃物排除；4、切配；5、焯水。

   五、烹调热加工：经过了第三步和第四步之后，由大师傅进行烹调（出锅时中心温度保持75℃左右1分钟）。

   六、质量和安全检查：从菜的质和量以及安全方面进行检验，若不合格则返回重做。

   七、留样。