说到食堂承包的配餐，其实是一件很辛苦的工作，尤其是对于经销商来说，每天早出晚归，就是为了能按时给客户送餐。我们来看看大品牌是怎么做这项工作的。

一步:与客户沟通，确定要交付的配料清单。

客户经理需要与客户仔细沟通，给出天明要发货的食材清单，并检查清单的正确性，以免因发货错误而耽误客户使用。

二步:配送员发放领料单。

专门的食堂承包公司会有专门的配送系统，将客户的配送单输入系统，导出领料单，配送到各个部门，由领料人员提货。

三步:打印销售清单。

销售清单是发货时使用的清单，也是司机到达客户时需要使用的文件。类似于超市的结账收据，但是正式的销售清单详细细致，需要盖章确认正本和副本。

四步:运输和交付。

司机将货物运送给客户，与客户核对配料细节，确认后在销售清单上签字验收，并将销售清单带回存档。

这四个步骤大概涵盖了食堂承包配餐的全过程，但有些环节没有体现出来，比如汽车调度，这是一个非常重要的环节。车单出来后，发货主管安排车。科学的车辆调度更有利于配送的及时性。另外还有一个客户反馈的环节。如果客户在送货过程中对服务提出意见和建议，司机需要及时向食品配送部门的主管反馈，这是企业改善服务的重要因素。好的食品配送并不简单，这就要求食堂承包公司更加关注顾客的需求，并以此作为服务的出发点和落脚点。

在现今社会中，快餐行业越来越兴旺，因为工作的原因，时间是越来越宝贵，人们对吃饭的时间也在缩短，所以盒饭越来越受人们的喜欢，天津盒饭配送无论是从质量方面考虑，还是服务态度以及饭菜的口味上，都是是越来越好了，都在逐渐的改进着。

盒饭是指装在盒子里出售的份儿饭，又称为快餐，在中国，一般是以米食为主配以各种炒菜等副食的便捷餐饮，每一个地方，每一个城市都有它们各自的特色饭菜。在各个企业当中无论是白领还是蓝领，好多的上班族的午餐都是在外面吃盒饭的，这都是在正常不过的了，虽然是方便了，是节省了时间了，但是对人们的身体有一定的害处，首先是这些上班族的人们，不经常运动，可能导致好多，所以在选择的时候一定要选择当天的新鲜的蔬菜以及当天现宰的新鲜的肉类，的食材，在配料上要添加对身体没有害处的配料。食物搭配应注意营养均衡，每天的摄入的蔬菜应在200克左右，可多吃青豆、红薯、豆腐、红萝卜等，每天蛋类、肉类食用量不宜超过100克，多吃水果可以弥补蔬菜在保存过程中损失的维生素。

工作餐配送的时分除了咱们说的这些地方是需求注意的以外，你还需求知道的是还有很多关于食堂承包食物分配的说法。比如面包不能和鲜鱼一起分发。即便运用纸箱或其他周转容器进行别离，也很难阻挡气味。因此，这类食物要经过轿车配送，以防止食物的气味污染。所以说在食材上面就要散布开来的。同时还需求了解不同食材的特色。一旦对其他食材发生必定影响，要选择轿车配送，不然客户反馈会很差，形成严重的客户投诉。接下来，在进行工作餐配送的是还需求注意的是要把食物安全放在前面，必定要站在顾客的视点考虑，因为每个人都无时无刻不在扮演着消费者的角色，所以说就要对顾客负责的，你要做好的工作是从源头检查产品质量，然后经过追溯体系让顾客知道食物的来历和检测报告，这样顾客才能放心的配合和食用。这就是在进行工作餐配送的时分要把握的工作。