早上吃大米粥对身体健康好。

好处：

　　，早晨空腹喝粥，极易吸收，且有护胃的作用，所以古人说它“与肠胃相得，比较为饮食之妙诀”。

　　早晨，若不喝粥，而是吃其他东西，如牛奶、豆浆、面包、油条、蛋炒饭之类食物，是很容易伤胃的。牛奶、豆浆会导致胃里水气过多，面包、油条、蛋炒饭会导致胃里火气过大。吃多、吃久了，都会给胃落下病根。

　　喝粥则不同。在早晨空腹的时候喝粥，刚好可以使米粥的力量直达胃黏膜处，把前一天胃消化各种食物后所可能产生的自身损伤与经络堵塞修复好，一点病根都不会落下，让你的胃一辈子都会健健康康的。

　　第二，早晨喝粥，能够促进气机。

　　人体与自然界一样，早晨就像自然界的春天，气机，以利生长；晚上就像自然界的秋冬，气机下降，以利收藏。

　　气机对人体是有大作用的，气机功能正常，人体的皮毛便很润泽，也强，不容易，人看上去也显得年轻、有活力，就像春天里万物看上去生机勃发一样。气机功能正常，人的大小便也会正常。中医有句话叫做“清气升则浊气降”，气机，换个名词表达就是“清气升”。

抗眼睛老化的食物

中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、等作用，腹泻、、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。老年黄斑变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑变的产生。

根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此玉米可说是抗眼睛老化的补充食物。

玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。

从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。

市面上的玉米罐头，可提供不同的烹调使用，但玉米易受潮发霉而易产生黄曲毒素，因此保存时应置于阴凉干燥处。

哪些人不宜吃或多吃花生？ 1、有或切除胆囊的人慎食：花生含丰富的脂肪，需要大量胆汁消化，会加重肝胆负担甚至损害功能； 2、、心脑血管疾病的人不宜多吃：花生脂肪含量高，会加重异常的状况； 3、肠胃消化功能弱，大便溏稀者不宜多吃：也是因为花生脂肪含量高，有滑肠作用，也会增加消化负担。 相信通过上面的介绍，大家都已经了解哪些人不宜吃或多吃花生了