早餐吃什么即营养又健康？ 早餐，是每个人都要吃的一餐，中国地大物博，有数不尽的美食，有各式各样的早餐，天津的煎饼果子，老北京的鸡肉卷，这些都是大家耳熟能详的早餐，而今天我要推荐的是我自己发明创造的，家人十分爱吃的，一款全新的早餐，比煎饼果子营养更加丰富，当我们一家子把面包，油条，包子，都吃腻了，当实在没有什么可以选择的时候，我就会想起做我这个家庭自制待煎饼，来解决大家的早餐之急。 这煎饼比起外面街边或者外卖店卖的煎饼果子，老北京鸡肉卷，更加好吃，而且还很十分有营养，接下来我就教大家，做这个早餐的详细步骤。原料：鸡胸肉，四块，生菜一棵，黄瓜一根，鸡蛋一颗，适量的淀粉，还有，两勺面粉，喝两杯水，以上所有的原料，可以根据，自己家庭的需要进行调整，注意好比例。 做法：步骤一： 将适量的面粉放入盆中，加鸡蛋，和盐，加水加到水线刚没过面粉即可。用筷子迅速搅拌，将面粉搅拌成糊状，用筷子捞起来，可以看到，成了一条线状。现在开始准备鸡肉，将鸡胸切成薄片，放入生抽，和花雕，蚝油淀粉抓匀，将其腌制入味。静放10分钟。把生菜和黄瓜，洗干净，用手将其甩干，把黄瓜切丝，生菜，片片掰开，放入盘中。 步骤二: 把饼给烙好，饼要烙的刚刚好，既不能太软，也不能太硬，硬了的话影响口感容易硌牙，，软了的话，吃起来没有感觉像在吃面皮，所以，要把握好火候和烙饼的时间，切记不能贪快。当用锅铲轻碰，有感到很脆的时候，就差不多可以关火了。 步骤三:在烙饼的时候，将另一锅也点火，放入鸡胸肉，将其煎熟，不用太长的时间，防止鸡肉变老。开始组装我们的煎饼，先将烙饼摊开，放上生菜，再加入黄瓜丝，比较后放上鸡胸肉，也可以适当添加一些酱料，比如，番茄酱，甜辣酱等等，依据自己的口味来添加。刚放好以后，将烙饼一端，开始卷起，将里面的所有原料包裹起来。比较后就大功告成了。

常见的野菜有哪些功效？

香椿，很多人喜欢吃。在春季里采摘香椿芽炒鸡蛋或者炒海鲜味道鲜美极了。不仅味道鲜美，还有补阳、老、增加食欲、健脾开胃的功效。

紫苏，能够驱寒。体寒的人可以吃一些紫，如果和生姜一起吃效果会更好些。

水芹生长在潮湿地方，具有、止血以及健脾开胃的功效。效果也十分好。采摘以后可以凉拌后食用。

，生命力非常顽强，它具有祛火清热的功效，能够清除体内肝胆的湿气，南方人很喜欢吃。

蒲公英，随处可见的一种野菜，、、滋补强身，蒲公英可以凉拌，也可以晒干以后泡水喝。

马齿笕，有些地方叫马收菜。是北方常见的一种野菜，它能够提高血管弹性，并且能够预防痢疾。

猕猴桃的功效有哪些？

含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C”。2.猕猴桃外皮含有丰富果胶。3.猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。4.猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长分泌。5.果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。6.世界上消费量比较大的前26种水果中，猕猴桃比较为丰富。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量比较高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居。