常见的野菜有哪些功效？

香椿，很多人喜欢吃。在春季里采摘香椿芽炒鸡蛋或者炒海鲜味道鲜美极了。不仅味道鲜美，还有补阳、老、增加食欲、健脾开胃的功效。

紫苏，能够驱寒。体寒的人可以吃一些紫，如果和生姜一起吃效果会更好些。

水芹生长在潮湿地方，具有、止血以及健脾开胃的功效。效果也十分好。采摘以后可以凉拌后食用。

，生命力非常顽强，它具有祛火清热的功效，能够清除体内肝胆的湿气，南方人很喜欢吃。

蒲公英，随处可见的一种野菜，、、滋补强身，蒲公英可以凉拌，也可以晒干以后泡水喝。

马齿笕，有些地方叫马收菜。是北方常见的一种野菜，它能够提高血管弹性，并且能够预防痢疾。

食用其外皮为比较佳地选择。奇异果中所含纤维，五分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防疾病。2.促消化它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止，清除体内有害代谢物。3.降抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治，可改善心肌功能，防治心脏病等。4.抑常吃烧烤食物能使的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止发生。5.增强体质猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。

熟吃花生的好处及注意事项

一般而言，花生煮熟吃更容易消化，能、、、滑肠，炒、炸则易上火。一项来自美国的新研究发现，水煮花生预防疾病的物质含量比鲜、干、烘烤花生多4倍。水和热量穿透花生时会在特释放出有益化学物质（水煮可以确保温度不超过100℃，这样对化物质、维生素、不饱和脂肪酸的损失也比较少），而对花生炸、烤则会破坏这些有益成分。

水煮花生好，但也不宜多吃，因为花生脂肪含量很高，多吃容易热量超标，增加肥胖和的风险。