食物多样化是健康饮食的基础，每天摄入的食物种类要尽量多样化，几乎所有国家的膳食指南中都提到了这点。因为每种食物中的营养有限，因此不同食物之间可以互相补充，吃的食物种类越多，摄取的养分也就越。

食五类包括谷薯类、动物性食物（肉、禽、鱼、蛋、奶）、豆类和坚果、蔬果和菌藻类、纯能量食物（油、糖、酒等）。其中，谷薯类食物作为主食，应占到每天能量来源的一半以上。

早餐吃得像皇帝，午餐吃得像贫民，晚餐吃得像乞丐。道理都知道，但许多人却完全反过来，早餐像乞丐，晚餐像皇帝。

营养早餐包括四类：主食、肉蛋、奶或豆类、蔬果。如果你只吃了两类或以下则营养不足。吃不好早餐是孩子成长的绊脚石，影响学习、认知能力和体能；对成人来讲，不吃也会影响工作效率和健康。

年轻人的高发，大部分都是与三餐不按时吃有关，饥一顿饱一顿，这一点也是许多妈妈们对孩子唠叨多的。按点吃饭，消化系统会形成与饮食行为相适应的规律，两餐间隔4～6小时，有利于营养的消化吸收和胃肠健康。

吃水果的禁忌

各种水果争相上市，例如葡萄、西瓜、桃子、哈密瓜等，多吃水果可以帮助我们消暑降温。不过大家在尽情享受香甜的水果的同时，一定要注意一些食用禁忌，以免损害我们的身体

1、不要饭后立即吃水果

　　我们都知道水果中含有大量的食物纤维，食用后有助于我们肠胃的消化，所以很多人喜欢在饭后吃一个苹果或者梨等水果来帮助消化。其实饭后立即吃水果这样的做法是非常错误的，这是因为当我们吃完饭后，食物是不会立即被消化掉的。肠胃中的食物完全消化掉大约需要1个小时的时间。如果我们饭后立即吃水果，会导致水果在肠胃中淤积，这样就增加了肠胃的负担，反而是不好的。因此，大家好在饭后1个小时之后再吃水果。

2、不要空腹吃水果

　　很多人喜欢在饥饿的时候拿水果充饥，这样的做法其实并不可取。这是因为大部分的水果中都含有果酸，是酸性的，我们在空腹的情况下食用，会使胃中的胃酸分泌过多，对胃黏膜造成一定的伤害。

3、不要吃冰镇的水果

　　比如夏季天气比较炎热，所以很多人在吃水果之前，喜欢把水果放在冰箱中冷藏一下再吃，这样感觉吃起来更爽口一些。然而这样做，对于健康有害无益。因为水果在经过冷藏之后，其中的大部分营养物质都会流失掉，对为我们身体补充营养并没有什么好处。另外，直接吃低温的水果，会刺激我们的肠胃，造成肠胃功能紊乱，容易引起、腹泻等症状。

4、不要把水果当饭吃

　　很多想要减肥的人喜欢把水果当主食食用。这是因为水果中含有食物纤维等可以增加饱腹感，而水果中所含有的热量比较低。但是我们知道水果中虽然几乎不含有脂肪，但是含有的糖分比较高，如果吃太多，会使热量增多，也是会引起发胖的。