洋葱的功效

　　1、理气和胃：洋葱中含有丰富的挥发性芳香油和镁离子，具有理气解郁的作用，同时洋葱入胃经，食用可以促进胃部健康，含有的芳香物质、碳水化合物等成分，可以促进胃酸的分泌，具有很好的的作用。

　　2、暖身：洋葱性温，食用可以去除身体中的寒凉之气，味辛，含有一定的挥发性物质，食用可以促进血液循环，有暖身的作用。

　　3、杀菌防感冒：洋葱中含有的大蒜素、含硫化合物、黄酮类化合物、挥发性芳香精油都具有一定的杀菌的作用，常见的如大肠、、链球菌等都有杀灭的作用，还可以抑制感冒病毒侵染人体。

　　洋葱的作用

　　洋葱中含有丰富的黄酮类化合物，食用可以促进体内雌的分泌，具有很好的促进第二性征明显的作用，促使女生身姿更柔美，皮肤更柔滑、有光泽，而挥发性物质可以促进血液循环，像皮肤表层供应更多的营养成分，因此吃洋葱有美容养颜的作用。

　　洋葱中含有丰富的黄酮类化合物、大蒜素、维生素、硒元素等可以抗击自由基的成分，食用可以防止自由基损伤细胞，导致的细胞衰老和机体衰老。

猪油渣为什么吃起来这么香？

猪油渣令人“欲罢不能”的其中一个原因就是，它吃起来太香了！酥酥脆脆的，完全就是一款的追剧小零食，那么由脂肪熬制而成的猪油渣，为什么会这么香呢？

在过去，大多数人会选择猪板油作为原料来专门熬制猪油，因为猪板油出油量大。但到了现代，部分家庭一时兴起熬制猪油时，大多选择脂肪质量相对一般的肥肉作为原料。而这些肥肉在加热的作用下，脂肪组织细胞会不断分泌油脂，在去除大部分水分后，只留下含蛋白质的脂肪残留物，也就是猪油渣。

因此，猪油渣含水量偏低、质地疏松、口感酥脆，而猪油渣在烹饪的过程中，会发生非酶褐变，也就是麦拉德反应，从而产生了部分深棕色的物质和焦香的风味。

吃水果的禁忌

各种水果争相上市，例如葡萄、西瓜、桃子、哈密瓜等，多吃水果可以帮助我们消暑降温。不过大家在尽情享受香甜的水果的同时，一定要注意一些食用禁忌，以免损害我们的身体

1、不要饭后立即吃水果

　　我们都知道水果中含有大量的食物纤维，食用后有助于我们肠胃的消化，所以很多人喜欢在饭后吃一个苹果或者梨等水果来帮助消化。其实饭后立即吃水果这样的做法是非常错误的，这是因为当我们吃完饭后，食物是不会立即被消化掉的。肠胃中的食物完全消化掉大约需要1个小时的时间。如果我们饭后立即吃水果，会导致水果在肠胃中淤积，这样就增加了肠胃的负担，反而是不好的。因此，大家好在饭后1个小时之后再吃水果。

2、不要空腹吃水果

　　很多人喜欢在饥饿的时候拿水果充饥，这样的做法其实并不可取。这是因为大部分的水果中都含有果酸，是酸性的，我们在空腹的情况下食用，会使胃中的胃酸分泌过多，对胃黏膜造成一定的伤害。

3、不要吃冰镇的水果

　　比如夏季天气比较炎热，所以很多人在吃水果之前，喜欢把水果放在冰箱中冷藏一下再吃，这样感觉吃起来更爽口一些。然而这样做，对于健康有害无益。因为水果在经过冷藏之后，其中的大部分营养物质都会流失掉，对为我们身体补充营养并没有什么好处。另外，直接吃低温的水果，会刺激我们的肠胃，造成肠胃功能紊乱，容易引起、腹泻等症状。

4、不要把水果当饭吃

　　很多想要减肥的人喜欢把水果当主食食用。这是因为水果中含有食物纤维等可以增加饱腹感，而水果中所含有的热量比较低。但是我们知道水果中虽然几乎不含有脂肪，但是含有的糖分比较高，如果吃太多，会使热量增多，也是会引起发胖的。