分析配送的几个主要要素

在外卖配送的过程中，我们都要保证各种产品的质量。大家知道外卖配送有哪些主要元素吗？

1.准时

一般的外卖范围应该不会影响到门店的运营，一般需要很好的了解送货目的地，并且把送餐的时间控制在30分钟以内为宜。一般为了保护店主的利益，需要明确送货数量，比如超过30元的送货。

2.泄漏和损坏

根据盒饭配送情况，送餐的风险还在于饮料的泄漏或损坏。这需要在交付时注意保护措施。不要让饮料的损坏给顾客带来不愉快的消费体验。再交付带来的业务负担。如果出现需要退货的问题，通过收银机的权限设置，只有经理以上才能退货，防止收银机出现漏洞。

外卖不像在商店，可以直接记录在收银系统中，可以在收银箱中进行兑换。记得在送餐时给送餐人员一定量的备用金找零。客人不可能总是有合适的现金。

香菜：温胃、护

在凉拌菜、制作酱料、做鱼的时候都会加些香菜，其可谓用途广泛，但调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。

香菜性味辛、温，脾胃虚寒的人，适当吃点香菜能起到温寒、助消化、缓解胃痛的作用。

《嘉柘本草》说香菜“可拔四肢热、止、疗沙疹”。即对解除发热引起的、小儿或透发不畅等都有良好效果。

中医还认为，香菜护作用较强，香菜煮水喝有助于通过尿液的形式排出脏所积累的盐和，帮助脏减轻部分负担。

现代营养学表明，香菜中含有的维生素C比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量；另外，它所含的胡萝卜素要比西红柿、、黄瓜等高出10倍多。

注意：香菜只适合做调味香料，不适合像普通蔬菜那样长期、过多食用，否则可能会加重气虚或损耗精神甚至引起眼部疾病等。

猪血中富含的铁是以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。而我国居民中现象十分普遍，因此,家庭餐桌上多出现些有动物血的菜肴，可以有效促进家人健康,尤其对生长发育期的儿童、孕妇或哺乳期妇女特别有益,还能预防中老年人患、等病病症。 2、猪血还能为人体提供蛋白质和多种微量元素，有助于改善营养不良,及、疾病的病后调养。猪血中含有其他食物缺乏的重要微量元素钴，具有防治及作用。 3、猪血中的蛋白质经胃酸分解后产生的物质，具消毒及润肠的功效,能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后将这些有害物通过排泄清除掉,达到净化人体的功效。