秋季的时候,秋燥很容易致使人们口干口渴,皮肤干燥。其实,秋燥除了会让人感觉到不适之外,还有可能会引发一系列的身体疾病,所以说,秋季的时候饮食,一定要注意多喝水,每天的饮水量少不低于1600ml。这样的话,不仅可以预防口干口燥,也可以很好的补充身体所需的水分,从而很好的预防秋燥的发生。考虑到天气还可能会依旧炎热,可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热,还可及时补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢产物,起到清火的作用。
虽然食堂托管管理环节很多,但涉及面很广,但我认为食堂托管的三大支柱是产品(指主菜)、服务和环境。前厅部主要负责服务管理工作,是食堂合同管理系统的重要组成部分。在有形服务方面,食堂托管企业应向顾客推荐、美味的食品和舒适、优美的环境。在无形服务中,要细致、周到、热情、友好。服务工作看起来很简单,但实际上它包含了大量的知识、技能和乏味的工作。运营效率主要通过前台服务来实现。因此,如果没有良好的组织和管理,就很难运营。
教你葡萄酒配餐须知 葡萄酒和食物的6个基本要素,并从这4个基本要素出发,结合实例,为您揭示餐酒搭配的4项基本准则。通常,在葡萄酒配餐中,我们需要关注的焦点不外乎以下这4要素:酸、油、苦、咸、甜还有酒精含量等。本文将从葡萄酒与食物的这4个基本要素出发,为您解开葡萄酒配餐的一些小窍门,让您也能像厨师和侍酒师一样成为配餐高手。餐酒搭配6准则 1、地区特色搭配地区特色搭配是一种有趣的搭配方式,即是用当地的菜肴来搭配当地的葡萄酒。想象一下,意大利酒搭配上意大利菜,美国俄勒冈州产区的黑皮诺葡萄酒搭配上来自俄勒冈州威拉米特谷(Willamette Valley)的奶酪,这该是件多么惬意的事情。 2、酸+酸与苦味不同,酸配酸是可行的,但当酒的酸度不及菜的酸度时,酒尝起来就会淡然无味。因此,在酸+酸的搭配中,正确把握菜的酸味与葡萄酒的酸度就显得尤为重要。有一个搭配不平衡的典型例子,就是使用温暖气候下出产的具有橡木味的霞多丽葡萄酒搭配醋汁沙拉。 3、甜+咸中国有句古话说的好,“想要甜,先放盐”。因此,在葡萄酒配餐中,使用甜味的酒款搭配咸味的食物不失为一种明智之举。譬如,甜型雷司令葡萄酒就非常适合与炒饭、泰式炒面等亚洲美食搭配,而一些低热量的甜点如椒盐脆饼干与茶色波特酒的搭配也深受人们的喜爱。 4、苦+油在大多数情况下,苦+苦并不是个十分令人愉悦的搭配,这也是为什么会有人不喜欢巧克力搭配红酒的根本原因。红葡萄酒就非常适合与含有大量脂肪的肉类食物搭配,红酒配牛排就是经典实例。此外,樱桃味十足的红葡萄酒如意大利桑娇维塞葡萄酒搭配上托斯卡纳地区经典美食也同样是苦+油的经典案例。