该如何才能做大做强天津快餐配送这个事业

快餐天津快餐配送要实惠，分量要足

　　天津快餐配送有个大的问题，就是饭菜是定量的。但是点天津快餐配送的人是不一样的，有的人食量较大。如果遇到这样的客户，因为饭菜量不足的话，就会很伤他们的心。而我们也知道，每个人的口碑都会影响其周围一圈人。所以，为了牢牢把握住自己的生意，稍微多一点份量是一件很值得的事情，毕竟这样在不大的支出面前可以保住自己的客户群体不流失。毕竟获得一个新客户的成本要比维持一个老客户难多了。

盒饭如何保温？让你吃上热乎的快餐

现在很多快餐店都使用保温快餐台来保持快餐的温度，以免饭菜过早的冷掉。还有一种就是目前超市常用于放置冷熟食的风冷熟食柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏，鲜肉保鲜。

保温快餐台：

目前市场上的保温快餐台可以分为常温型展示柜、加热型展示柜、制冷型展示柜。都可以让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用。

保温快餐台特点：

如果是采用钢化玻璃的保温快餐台，四面耐热钢化玻璃，可见性强，可方便展示食物，既美观又耐用；加入了保湿型设计，可长时间保持食物新鲜美味的口感；现在市场上一般的保温快餐台都是加入了高能效保温设计，可使食物均匀受热并节省电力；保温快餐台全机采用不锈钢材料，方便用户清洁，保持展示柜的崭新，保证展品的效果。

夏季快餐配送时有哪些注意事项？

1.在食用盒式快餐时，首先应了解配送快餐公司的路途长远，因为快餐公司路途较远，送来的饭菜可能超过2小时，在配送餐饮卫生规范中（“对烹饪后至食用前需要较长的时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60度或低于10度的条件存放”）。食物在10度至60度之间保存超过2小时会导致细菌大量繁殖并产生有害物质。路途较远可能因交通等原因，就会造成超时配送。

其次，对配送的快餐应先用嗅觉感官对质量进行判断，确认无异味后再配送，对快餐包装密封很严的食物更应注意，因为惰性气体的存在会加速细菌的繁殖和有害物质的产生。分享来自济南优粮快餐配送。

2.快餐店配送的快餐应注意包装盒的卫生，不要为了节省成本，而随便使用回收餐盒，这样如餐盒清洗不干净就会令食品造成二次污染，容易让顾客吃后有不适反应。

3.不能长期配搭一样的餐饭，要注意营养搭配和口感调剂，如长期只有固定餐饭会造成顾客营养失衡。