快餐种类是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、西式套餐等。第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、馋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。第三是面点类。如包子、馋包、蒸饺、烧麦、煎饼等。第四是饮料小吃类。如南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。以上这些都是方便快捷的食品,如饭食、面条或米粉,顾客到了以后可以快速制作,而面点则可以事先成批制作好,顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等,同时也提高了快餐店的餐桌利用率。 任何快餐店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使快餐店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,天津快餐配送的时候也会繁重,并且使整个快餐店变得难以运作。一个快餐店切不可面面俱到,什么品种都经营,所有的品种加起来多20种就足够了。 这个移动互联的时代,电子商务发展,O2O行业渐渐走进人们的视野,这种“线上支付,线下消费”的模式深受消费者的青睐,消费者可以通过天津快餐配送做到足不出户享受美食。
蔬菜配送时间很重要 及时配送可保障蔬菜品质
大家都知道,蔬菜如果时间一长,就会变得不新鲜,所以,做蔬菜配送一定要确保及时配送、按时配送,否则就会影响到蔬菜的品质,进而影响到蔬菜配送的服务质量。
蔬菜配送行业的相关负责人表示,“做蔬菜配送很辛苦,需要每天到源产地采集蔬菜,没有意外的话,都是当天采集,当天配送,这样才可以保障蔬菜的新鲜,那么就需要很早的开始工作,为了确保蔬菜的绿色、安全,还需要做蔬菜的检测,一般会在蔬菜的采集地进行检测,并且有相关的检测报告,为客户配送时质检报告随车,客户也可以通过扫描二维码来查看检测报告,这就是可追溯系统,非常方便,也能够让客户更放心。”
营养配餐要选择营养丰富的食物,多吃时令蔬菜和水果。注意粗细粮、主副食、荤素、干稀、咸甜的搭配,充分发挥各种食物的营养价值特点和食物中营养物质的补充作用,提高其营养价值。少吃油炸、油炸或油性食品、肥肉、刺激性强的酸辣食品等。,而且不应该又冷又苦。经常更换食物种类,使烹饪方法多样化、艺术化。该食品色泽和谐,香气浓郁,味道鲜美,可刺激食欲。少吃多吃。
营养配餐要多选择健脾的食物。1.能源供应合理,重量控制在标准重量范围内。适当增加蛋白质的供应。控制脂肪摄入,全天不超过40克。适量食用动物油。每天吃适量的粗粮。控制盐的摄入量,全天应控制在4~6克。补充钙磷维生素,少吃肉多吃蔬菜。