学生营养餐配送人员应当用心查验待提供食物，发觉有感观相对性状出现异常的不可提供。学生营养餐配送操作之前应清理、消菌手部。从业者有发烧、拉肚子、肌肤伤口或细菌等有碍食品卫生安全症状的，必须脱离工作岗位，等候查清根本原因，排除有阻碍食品卫生安全的症状或者好了后，方可重新上岗。 据学生营养餐配送详细介绍：从消毒餐具开始，在操作企业员工做好包装的情况下，快餐盒便是确保环境温度的，餐品出来以后，我们还会继续应用暖风隔热保温柜，使餐品环境温度更高一点，出来的情况下我们也是有EPP保温箱，包含送餐车，全是有夹层，那样可以确保我们的午饭到儿童手上的情况下，能到达60－70度以内，配餐从企业到达用餐学校的整个过程，不可超过2个钟头。送餐前做好留样检验，每一份菜100克之上，0-8摄氏度保存48小时。 怎样才能提高餐饮配送的效率 首要应该对天津餐饮配送作业的首要服务范围来做一个仔细的调研和分析，将订单会合的写字楼区域做一个分类，这样就能够将同一个区域的订单进行归类，然后进行会合配送，这样不只能够节约快餐配送所花费的时刻，并且也能够让配送员的作业功率有用前进。

　　工作餐配送具有丰富的食品搭配经验。在我们的各种饮食中，不同的食物有不同的营养价值。面食是工作的“动力源”。一碗牛肉面，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物等三种营养素摄入不足，特别是一些矿物质、维生素等营养素缺乏。面食很快被人体吸收利用，饱腹感很快，饥饿感很容易产生，对于下午或下午工作的人来说，热量不足。整个下午的能源供应得不到保障，必然导致下午各种生理活动和工作效率的下降。应该和米饭一起吃，不要经常吃。

　　除了选择合适的主食外，蔬菜对员工的健康也非常有帮助。蔬菜富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，维持胃肠正常代谢。同时，当一些有害物质从体内排出时，就没有机会留在肠道内被吸收。这是预防白领简单、有效的方法。

　　工作餐配送也增加了一些辛辣菜肴，但需要根据不同地区员工的口味适当添加。以工作餐的速度进食不是一件好事，因为它不利于食物养分的消化吸收，也影响胃肠道的“加工”负担。如果进食速度过快，也会减缓胃肠道对食物养分的消化吸收速度，影响下午正常的身心能力。

盒饭中食物如何搭配

加蛋黄、血豆腐，钙补得更多。

　　认为就像吃钙片的同时要补维生素D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。认为蛋黄含有很丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的菜肴。动物内脏，如，血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。