快餐种类是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、西式套餐等。第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、馋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。第三是面点类。如包子、馋包、蒸饺、烧麦、煎饼等。第四是饮料小吃类。如南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。以上这些都是方便快捷的食品,如饭食、面条或米粉,顾客到了以后可以快速制作,而面点则可以事先成批制作好,顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等,同时也提高了快餐店的餐桌利用率。 任何快餐店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使快餐店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,天津快餐配送的时候也会繁重,并且使整个快餐店变得难以运作。一个快餐店切不可面面俱到,什么品种都经营,所有的品种加起来多20种就足够了。 这个移动互联的时代,电子商务发展,O2O行业渐渐走进人们的视野,这种“线上支付,线下消费”的模式深受消费者的青睐,消费者可以通过天津快餐配送做到足不出户享受美食。
同样是外卖盒饭,你注意到这些细节了吗?口味,重中之重
口味,是食材的根本,也是以上准备的大前提,如果你的盒饭包装的如何精美,你的宣传做的多么好,不好吃,一切都是白搭。盒饭虽然为了满足日常的生活需求,但是如果和以前学校食堂大锅饭一个口味,相信白领都不会心甘情愿掏这十几块钱吧。首先一定要做的饱满。白领很愿意抠细节,一包盒饭,饭上浇着汤汁,或者荤菜装的很爆满,无论客户有没有需求,人家看了会觉得有赚到。另外,撒点芝麻,饭煮的稍微嫩一点,准备点老干妈总不会错的。当下服务型社会,用户体验感很重要,跟上互联网潮流也很重要。
营养配餐要选择营养丰富的食物,多吃时令蔬菜和水果。注意粗细粮、主副食、荤素、干稀、咸甜的搭配,充分发挥各种食物的营养价值特点和食物中营养物质的补充作用,提高其营养价值。少吃油炸、油炸或油性食品、肥肉、刺激性强的酸辣食品等。,而且不应该又冷又苦。经常更换食物种类,使烹饪方法多样化、艺术化。该食品色泽和谐,香气浓郁,味道鲜美,可刺激食欲。少吃多吃。
营养配餐要多选择健脾的食物。1.能源供应合理,重量控制在标准重量范围内。适当增加蛋白质的供应。控制脂肪摄入,全天不超过40克。适量食用动物油。每天吃适量的粗粮。控制盐的摄入量,全天应控制在4~6克。补充钙磷维生素,少吃肉多吃蔬菜。