餐饮入门槛越来越高，餐饮人得懂产品，懂品牌、战略、供应链，还得有财务、营销等技能傍身。

过去，大多数人是瞧不上餐饮这个传统行业的。近年来，越来越多跨界、高知人才和年轻创业者加入餐饮业，逐渐扭转餐饮的底层玩法。

通过去年的疫情，我们看到，有的企业进化，果断调整，营业水平迅速恢复，甚至会有明显增长；有的企业则被困难吓傻了，束手无策；有的企业胡乱出招，加速企业的溃败。

疫情成了分水岭，让大家看清餐饮行业是一个“强者恒强”的境况，抬高了餐饮赛道准入门槛，而且重新定义“餐饮老板”这门职业，因为这个时代不只看技术，更看重背后的知识、背景和资源。

选择餐饮配送公司应该要注意的事项

1、要看餐饮配送公司餐饮配送速度

员工能否在休息时间吃到可口的饭菜，这是要素，如果做不到餐饮再好吃也没用。可以根据自己公司的休息时间，要求配送公司提前20分钟将餐饮送到公司。

2、要看餐饮配送公司食品卫生

这是第二要素，如果餐饮不卫生，员工吃了之后肯定会有各种不良反应。这样一来，福利政策反而成了对员工的惩罚。

3、要看餐饮配送公司食品温度

餐饮的温度也是衡量的标准之一，所以需要餐饮配送企业能够及时将盒饭送到同时做好保温措施。我想应该没人喜欢吃冷掉的餐饮吧，不仅不卫生，而且还影响口感。

4、要看餐饮配送公司食谱搭配

食谱搭配是否合理。根据中国人的餐饮习惯，建议荤素搭配，每日更换不一样的食材。

大家在选择餐饮配送公司的时候，一定要从多方面考察，千万不要图一时的便宜买到不合格的餐饮。

送餐时要注意什么 1，认为你要仔细研究地图，把地图分块，并尽量记住一些重要的客户所在区域。 2，认为一波餐品，很多地址，那么别着急，先对路线做规划，不走冤枉路。 3，认为路上注意安全，要保证餐品的完好无损，并尽量快捷。 4，提前几分钟给客户打电话取餐，可以省去很多等待的时间。 5，保证交通工具的通畅，电瓶车有电，自行车好骑。 6，笑脸对待客户。