餐饮入门槛越来越高，餐饮人得懂产品，懂品牌、战略、供应链，还得有财务、营销等技能傍身。

过去，大多数人是瞧不上餐饮这个传统行业的。近年来，越来越多跨界、高知人才和年轻创业者加入餐饮业，逐渐扭转餐饮的底层玩法。

通过去年的疫情，我们看到，有的企业进化，果断调整，营业水平迅速恢复，甚至会有明显增长；有的企业则被困难吓傻了，束手无策；有的企业胡乱出招，加速企业的溃败。

疫情成了分水岭，让大家看清餐饮行业是一个“强者恒强”的境况，抬高了餐饮赛道准入门槛，而且重新定义“餐饮老板”这门职业，因为这个时代不只看技术，更看重背后的知识、背景和资源。

集体餐配送旨在为各种机构提供营养餐服务，并定制营养配方以满足机构的需求，从而为将员工的身心健康提供保护。集体餐配送的生产加工方法是甲方提供场地、机械设备、能源、水、电、原辅材料的采购以及人工成本。该任命工作人员进行烹饪、食堂管理、餐厅厨房布局和餐点准备方法、合理安排伙食费用、优化人员配置、更换厨师、培训食堂主管和每月收款管理。 为适应公司持续发展的需要，集体餐配送省时省力，广州好捷多餐饮有限公司可为公司供应健康安全的的就餐区域环境和价廉的就餐服务项目，让企业员工享有到适合、随心 所欲的营养膳食构建1个如家的体会，感受到公司的温情。 集体餐配送公司为订购有营养餐的学校、机构、机构等提供服务（团体餐的需求相对固定）。生产加工的集体就餐形式可包括分装成每人份后配送的盒饭及其在就餐现场分餐的形式。 集体餐配送对公司非常有利，例如防止影响。这是为了防止熟食受到各种病原体的影响。例如，防止生食接触煮熟的食物，经常洗手并消毒，如果直接接触进口食物，则要洗手，并保持煮熟食物加工的实际操作位置，以防止昆虫，啮齿动物和其他生物接触食物。

同样是外卖盒饭，你注意到这些细节了吗？做好时刻的准备

朋友圈又翻到某人吐槽，11点半点的外卖，1点半才给送到，打电话催了好几遍给的答复都是快好了。这样的吐槽几乎每天都能收到，作为商家避免这样的现象发生就是你与其他品牌拉开差距的关键点。一家盒饭外卖，主要做外送的前提下，可以一定程度上减少门店的面积，厨房等工作间间一定要大，厨师一定要多，这点投资不肯下，那就不要做外卖盒饭了。

第二点，至少2台以上的座机。高峰时期预定量大，人家客户打不进来，受损失的是还是商家自己。当然咯上文提到的微信二维码，老客户可以通过微信点餐，方便，这就是你和别人的不同之处。