学校食堂承包是指学校将食堂的经营管理权交给的餐饮公司或个人，由其负责食堂的经营管理和服务。以下是学校食堂承包的相关知识：
食堂承包的形式：学校食堂承包有多种形式，包括长期承包、短期承包、租赁承包等。长期承包是指餐饮公司或个人与学校签订长期的合同，负责食堂的经营管理和服务；短期承包是指餐饮公司或个人与学校签订短期的合同，负责食堂的经营管理和服务；租赁承包是指餐饮公司或个人与学校签订租赁合同，负责食堂的经营管理和服务。
食堂承包的要求：学校在选择食堂承包方时，应该要求其具备相应的资质和经验，例如具有餐饮服务许可证、食品经营许可证等；同时，还应该要求其提供的服务和良好的管理水平，例如保证食品安全、提供营养均衡的餐饮服务等。
食堂承包的合同：学校在与食堂承包方签订合同时，应该明确双方的权利和义务，例如食堂的经营管理、服务质量、食品安全、财务管理等方面的要求和责任。
总之，学校食堂承包是一种常见的经营管理方式，可以提高食堂的服务质量和管理水平，同时也可以降低学校的经营管理成本。
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