在承包工厂食堂时，需要注意以下几点：

1. 确定经营模式。是自营还是委托外包给的餐饮公司运营？选择适合自己的经营方式可以降低风险和成本压力；同时要确保食品质量和安全的管理能力达到相关标准要求或高于该 标准 要求水平 。另外还需了解是否需要取得《营业执照》以及各项卫生安全管理规章制度等准备工作。这些都 是非常有必要的保障措施并可防止发生不符合规范的情形而导致违规被查处 等情况的发生 而影响到整个工作的进展并且规范标准的开展对于 后面的工作环节同样会产生一些连带性的影响 需要认真对待才能为下一步的工作打好基础 提供条件并按实际情况严格去落实避免产生不利后果 因此想要把这项 工作做好、做对并且在规定时间内完成的话则需要制定一份方案来指导实践 的进程但是不管是哪种形式要注意的是必须按照我国的法律法规规定的食品安全制度严格执行 在生产加工制作过程中,必须要符合三qs体系认证的规定;针对厨房的保洁问题要加强力度 ,保证食物都是安全的 我们需要在安排合理的同时也 要兼顾效率因此要对工作人员进行相关的培训及考核这是非常重要的一环 并 根据具体的情况进行调整这样才能让工人更好地适应这种全新的工作环境从而达到更好的效果 所以我们要注意这些细节的问题千万不能忽视掉 对我们后续的影响是非常大的所以一定要仔细认真地思考一下才行!