材质要求
北京餐饮场所排油烟风管必须采用不锈钢材质（常用304或316L），禁止使用的镀锌钢板或PVC。厚度需≥1.0mm，高温段需加厚至1.2mm以上，满足消防耐火极限要求（通常≥1小时）。
安装规范
1.坡度设计：水平风管需保持≥2%坡度，坡向油烟净化器或集油装置，防止积油。
2.防火隔离：穿越防火分区时须设置防火阀（70℃自动关闭），且风管与墙体缝隙用防火泥密封。
3.安全间距：与可燃物距离≥150mm；室外风管需避让疏散通道，离门窗≥1m。
环保与净化要求
1.净化器前置：油烟须经认证的静电或光解净化设备处理后排放，净化器出口浓度需≤1.0mg/m³（北京）。
2.排放口定位：屋顶排放口需高出高建筑物3m以上，避开居民区上风向。
施工与维保
1.资质合规：施工单位需具备消防设施，竣工后需通过消防、环保双验收。
2.定期清洗：每季度至少清洗1次风管及净化器，留存记录备查（依据《北京市大气污染防治条例》）。
关键注意事项
-风速控制：主管道风速宜为8-10m/s，过慢易积油，过快增加噪音。
-防虫防鼠：室外风口加装≤10mm孔径不锈钢网。
-静电防护：金属风管全程接地，电阻＜4Ω。
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